Diétne stravovanie

      • Diétne stravovanie

      • Podľa § 140 ods. 5 zákona NR SR č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov a § 3 ods. 5 písm. d) vyhlášky MŠ SR č. 330 /2009 Z. z. o zariadení školského stravovania je možné pre deti, u ktorých podľa posúdenia ošetrujúceho lekára zdravotný stav vyžaduje osobitné stravovanie, zabezpečiť v školskej jedálni diétne stravovanie detí alebo nosenia stravy pre deti s uvedením spôsobu a manipulácie a vydávania jedál. Zabezpečenie diétneho stravovania v školských zariadeniach možno uskutočňovať dvomi spôsobmi, a to:


            1. Deťom je možné individuálne donášať stravu do zariadenia školského stravovania vtedy, ak posúdenie lekára všeobecnej zdravotnej starostlivosti pre deti a dorast alebo posúdenie lekára so špecializáciou v príslušnom špecializačnom odbore dokladuje, že výživa dieťaťa vyžaduje osobitné stravovanie. Hotovú diétnu stravu po vzájomnej dohode rodičov, riaditeľky materskej školy a vedúcej školskej jedálne zabezpečuje zákonný zástupca.

           2. Diétna strava pre deti materských škôl sa pripravuje priamo v zariadení školského stravovania podľa odporúčaných receptúr pre diétne stravovanie.
          

  • Naša školská jedáleň nemá vhodné pracovné podmienky pre prípravu diétnych jedál, preto umožňujeme zákonnému zástupcovi dieťaťa donášku hotového jedla do školskej jedálne v súlade s § 8 ods.3 písm. b) vyhlášky MZ SR č. 527 /2007 Z. z. o podrobnostiach a požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež. Zákonný zástupca písomne, v žiadosti  adresovanej riaditeľke školy s priloženým lekárskym dokladom, odovzdá svoju žiadosť. Na žiadosť riaditeľka odpovie a ďalej sa postupuje  na základe súhlasu/nesúhlasu  riaditeľky školy.

     

    Rodičia v prípade nosenia vlastnej diétnej stravy do školskej jedálne preberajú plnú zodpovednosť za vhodnosť poskytnutej stravy a dodržanie nutričnej a energetickej hodnoty. Pri donáške vlastnej diétnej stravy do školskej jedálne musia byť dodržané nasledujúce pravidlá:

     

    1. hotový diétny pokrm v menom označených, uzavretých, prepravných, umývateľných nádobách dodá zákonný zástupca dieťaťa v deň jeho konzumácie triednej učiteľke;
    2. jedlo v nádobách sa uchováva v samostatnom chladiacom zariadení – ak podmienky školskej kuchyne nedovoľujú tento postup, je možné skladovať donesený pokrm vo vyčlenenej časti chladničky, určenej výhradne len na tento účel;
    3. hotové diétne jedlo sa bude zohrievať v mikrovlnnej rúre;
    4. v záujme zamedzenia krížovej kontaminácie bude nádoby umývať rodič. Pri ohrievaní a podávaní donášanej diétnej stravy je potrebné dôsledne dbať na to, aby sa do nej nedostali alergény, napríklad kuchynským riadom, ktorý sa použil na prácu s inými potravinami pri príprave stravy pre zdravé deti.

    Okrem platby za stravovanie je potrebné uhradiť poplatok za režijné náklady spojené s prípravou stravy. Dôvodom zvýšenia príspevku je zvýšenie nákladov na nákup a prípravu jedál (+ materiálne a technické zabezpečenie) v našej školskej kuchyni. Výšku príspevku a výšku režijných nákladov upravujeme od 01. marca 2025. Rozdiel, ktorý vznikol po 01. marci 2025, je potrebné uhradiť do 30. apríla 2025. 

    Mesačný paušál na režijné náklady za každé dieťa (rodičia nosia nejakú časť stravy z domu) je 18 €

    Mesačný paušál na režijné náklady za dieťa s diétnym stravovaním (obedy, desiaty aj olovrant z domu) je 10 €

     

    Na servírovanie a podávanie stravy dieťaťu je potrebné používať samostatný riad a umývanie prepravných nádob sa musí zabezpečovať v spolupráci s rodičmi, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii pri ochrane zdravia detí navštevujúcich materskú školu.


                                                                                           14.03.2025                          Mgr. Iveta Jánošíková, riaditeľka